W medycynie ludowej stosowany na przeziębienia i grypy. Krzew czarnego bzu możemy spotkać niemal wszędzie - na miedzach, nieużytkach, skrajach lasu, w wąwozach. Kwitnie na przełomie maja i czerwca.  W leczeniu wykorzystuje się najczęściej kwiaty i owoce. Z kwiatów suszonych ( zbieranych zaraz na początku kwietnia) można przygotowywać napar do inhalacji na problemy z zatokami. Z kwiatów świeżo przetworzonych, można przygotować sok - syrop, ceniony w zimowych kuracjach. Z owoców tego krzewu można także przygotować leczniczy sok. Owoce zbiera się   gdy są już wystarczająco dojrzałe - czarne i miękkie, co przypada najczęściej na przełomie sierpnia i września.